Kategorien
Entsafter

Die gesundheitlichen Vorteile des Entsaftens

Mit neuen Saftbars, die im ganzen Land auftauchen, und vielen Leuten, die ihre Küchen mit einem Entsafter bestücken, gibt es keinen Zweifel, dass das Entsaften der neueste Gesundheitswahn ist. Frisch gepresste und frisch abgefüllte Säfte sind ein beliebter Weg, um die gesundheitlichen Vorteile von Obst und Gemüse zu nutzen und werden auch von Diätetikern bevorzugt, die ihren Weg zur Gewichtsabnahme „reinigen“ wollen. Aber halten die gesundheitsbezogenen Aussagen der Entsaftung stand?

Die Gesundheitsansprüche

Befürworter der Entsaftung behaupten, dass die Entsaftung ein guter Weg ist, um ein Kopfgeld von Obst und Gemüse zu bekommen und dass es einfacher ist, Nährstoffe aus dem Saft aufzunehmen als ganze Lebensmittel. Das ist nur zum Teil wahr. Während Sie buchstäblich viele der Vitamine, Mineralien und Phytochemikalien ausdrücken können, die in Obst und Gemüse gefunden werden, indem Sie sie entsaften (und dadurch eine Menge jener Nährstoffe erhalten), verlieren Sie auch die Faser – ein Bestandteil der Früchte und Gemüse (und andere vollständige Betriebsnahrungsmittel) die Sättigung hinzufügt und hilft, Herz und verdauungsfördernde Gesundheit zu verbessern.

Das Für und Wider

Da Sie eine weit größere Menge Obst und Gemüse verwenden müssen, um ein Glas Saft herzustellen, als Sie normalerweise in einer Sitzung essen würden, erhalten Sie höhere Dosen von Mikronährstoffen und Phytochemikalien, aber Sie erhalten auch mehr Zucker und Kalorien, ohne die Faser, die hilft, die Absorption dieses Zuckers zu verlangsamen. Sie können die Menge des Zuckers herabsetzen, den Sie erhalten, indem Sie hauptsächlich Gemüsesaft – Grünkohl, Gurke und Sellerie sind zuckerarmes Gemüse, die köstliche Wahlen für das Entsaften sind – oder das Haften an einer 4 Unze Umhüllung des Fruchtsafts (das ist die Menge, die einer Umhüllung der vollständigen Frucht gleichwertig ist).

Können Sie mehr Nährstoffe aus dem Saft aufnehmen?

Insoweit Absorption geht, fand eine Studie der frischen Mangos und der Papayas gegen Saft, daß Leute die Carotinoide – einer der Hauptnährstoffe in den Mangos und in den Papayas – gut vom Saft und von den frischen Früchten aufnahmen. Eine andere Studie fand wenig Unterschied zwischen der Absorption von Carotinoiden aus frischen Karotten und Karottensaft.

Hilft es, Ihren Körper zu reinigen?

In Bezug auf die Reinigung ist Ihr Körper bereits für die Reinigung von Giftstoffen ausgerüstet – dafür sind Ihre Leber und Nieren da – also der beste Weg, das zu unterstützen, ist viel Wasser zu trinken und frische Lebensmittel zu essen. Und während es fein ist, auf eine Saftreinigung für einen Tag zu gehen, ermangeln langfristige Saftreinigungen Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt (wie Protein und Fett), also sind sie nicht eine große Idee.

Sind Flasche und frischer Saft das Gleiche?

Dann ist da noch die Frage, ob abgefüllter, pasteurisierter Saft ernährungsphysiologisch mit frisch gepresstem Saft identisch ist. Flaschensaft wurde in der Regel wärmebehandelt, um ihn zu pasteurisieren. Dadurch werden potenziell schädliche Bakterien abgetötet, aber auch einige – aber definitiv nicht alle – Nährstoffe im Saft abgebaut. Außerdem kann er durch die Lagerung von Saft mehr Nährstoffe verlieren. Dennoch haben Studien gezeigt, dass auch einige verarbeitete Säfte (wie z.B. trüber Apfelsaft, Concord Traubensaft und Orangensaft) einen hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Antioxidantien aufweisen. Und Tomatensaft profitiert tatsächlich von der hohen Hitze der Abfüllung. Tomatensaft hat einen höheren Gehalt an Lycopin als frische Tomaten, da Lycopin bei der Verarbeitung für unseren Körper besser verfügbar ist.

Unterm Strich

Sie sollten mindestens 2,5 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst pro Tag auf einer 2.000-Kalorien-Diät bekommen. Saft kann ein Weg sein, um Ihre Aufnahme zu erhöhen, aber ganze Früchte und Gemüse sollten immer noch ein Teil Ihrer täglichen Ernährung sein. Zum optimalen Entsaften empfehlen wir Saftland.

Kategorien
Entsafter

Was sind die Vorteile, wenn man viel Obst isst?

Frische Früchte sind von Natur aus süß und haben einen hohen Nährwert. Früchte wirken als Reinigungsmittel für Ihren Körper, geben Ihnen Energie und liefern eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die eine gute Gesundheit fördern.

Das Hinzufügen von Obst zu Ihrer Ernährung ist so einfach wie das Essen eines Apfels zum Mittagessen oder das Schneiden einer Banane auf Ihr Frühstückscerealien. Ziel ist es, mindestens zwei oder drei Portionen zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen, um die zahlreichen Vorteile zu erhalten, die Früchte zu bieten haben.

Kann helfen, Herzerkrankungen vorzubeugen

Die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien in den Früchten können helfen, Ihr Herz gesund zu halten, so dass Sie Ihr Risiko von Problemen mit zunehmendem Alter verringern können. Walter Willett berichtet in seinem Buch „Eat, Drink and Be Healthy: Die Harvard Medical School Guide to Eating Healthy“, dass Personen, die fünf Portionen Obst oder Gemüse essen, 15 Prozent weniger wahrscheinlich einen Herzinfarkt haben.

Obst kann auch den gesunden Blutkreislauf fördern, was auch das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Willett fügt hinzu, dass Zitrusfrüchte, wie Orangen und Grapefruits, besonders nützlich sein können, um das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern.

Kann Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes senken

Typ-2-Diabetes betrifft viele Menschen und ist gekennzeichnet durch eine Unfähigkeit, Insulin auf die richtige Art und Weise zu verwenden oder Ihr Körper ist nicht in der Lage, ausreichende Mengen an Insulin zu produzieren. Typ-2-Diabetes kann lebensbedrohlich sein, wenn er nicht diagnostiziert und behandelt wird.

Ein im Journal of Diabetes Investigation veröffentlichter Übersichtsartikel aus dem Jahr 2016 ergab, dass Früchte, insbesondere Beeren, mit einem verringerten Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden sind. Obst enthält Ballaststoffe, die die Art und Weise, wie Ihr Körper Insulin verwendet, verbessern können. Es kann auch dazu führen, dass Sie sich satt fühlen, was Sie davon abhalten kann, ungesunde Lebensmittel zu essen und zu einer Gewichtsabnahme führen kann.

Wir stellen fest, dass der Verzehr einer fruchthaltigen Diät das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verringern kann. Obst enthält viele verschiedene Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um Ihre Gesundheit zu erhalten und mehrere Portionen pro Tag zu essen, kann Ihr Risiko verringern, indem es Sie mit den Vitaminen und Mineralien versorgt, die Sie benötigen.

Kann helfen, den Krebs abzuwehren

Es gibt viele Arten von Krebs, die auftreten können, wenn Sie nicht die richtige Pflege Ihres Körpers. Laut Willett können Sie Ihr Risiko für bestimmte Krebserkrankungen senken, indem Sie einfach jeden Tag viel Obst essen.

Das Hinzufügen von Früchten zu einer pflanzlichen Ernährung kann Ihr Krebsrisiko noch weiter senken. Früchte enthalten starke Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Phytonährstoffe. Nach pflanzlichen Diäten: A Physician’s Guide, veröffentlicht im The Permanente Journal im Jahr 2016, diese Nährstoffe in Obst bieten Schutz gegen einige Formen von Krebs.

Das Hinzufügen mehrerer Portionen Obst zu Ihrer täglichen Ernährung kann Ihre Chancen auf die Entwicklung von Speiseröhren-, Magen- und Lungenkrebs verringern. Sie können auch Ihr Risiko für Mund-, Rachen-, Eierstock-, Blasen- und Darmkrebs reduzieren.

Die schützende Wirkung von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in Früchten kann Ihre Gesundheit und Lebensqualität verbessern. Ihr Nutzen erstreckt sich über viele Krankheitsbilder.

Wir stellen fest, dass das Kalium in den Früchten Ihre Chancen, Nierensteine zu entwickeln, verringern und den Knochenverlust verhindern kann. Eine fruchtreiche Ernährung kann auch helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken. Vitamin C in Früchten kann helfen, Zahnfleisch und Zähne gesund zu erhalten, und Obst ist von Natur aus kalorienarm und natriumarm, was für alle gut ist.

Kategorien
Entsafter

Die Wahrheit über das Entsaften & Welcher Entsafter ist der Beste?

Entsaften ist der beste Weg, um schnell große Mengen an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Phytonährstoffen aus Obstgemüse zu gewinnen und in den Körper zu bringen. Welches ist, warum ich 8 Gläser veggie Saft (meistens Karotte) täglich für einige Jahre als Teil meiner Anti-Krebs-Diät trank. Einige natürliche Überlebende, die ich kenne, tranken nur 5 Karottensäfte pro Tag (wie Ann Cameron und Ralph Cole). Krebspatienten auf der Gerson-Therapie trinken 12-13 Säfte pro Tag. Also, was gibt’s zum Mitnehmen? Trinken Sie viel frischen Saft! Sogar gerade 1-2 Gläser pro Tag tun Ihnen gut, aber 40 Unze Karottensaft pro Tag ist die allgemein anerkannte minimale wirkungsvolle Dosis für Krebspatienten.

Es gibt viele Meinungen über das Entsaften, und jeder Entsafterhersteller möchte Sie davon überzeugen, dass sein spezieller Entsafter „den besten Geschmack, die beste Qualität, den nahrhaftesten Saft….“ produziert.

Was als einfache Botschaft über das Entsaften für die Gesundheit begann, hat sich in den letzten Jahren zu einem strengen Satz von „Entsaftungsregeln“ entwickelt, von denen die Menschen besessen sind. So sehr, dass einige Leute aufhören zu entsaften (oder nie anfangen), weil ihnen gesagt wurde, dass jeder andere Entsafter als der 2.400 $ Norwalk Entsafter unzureichend ist und keinen nahrhaften Saft produziert. Das ist absurd.

Bevor ich also bestimmte Entsafter-Modelle vergleiche, möchte ich einige populäre Missverständnisse über das Entsaften ansprechen:

„Saft muss sofort verzehrt werden, sonst verliert er seinen ganzen Nährwert.“
Ich bildete einen großen 64 Unze-Stapel des Safts jeden Morgen und trank ihn während des Tages für zwei Jahre als Teil meines Anti-Krebsprogramms. Der einzige Saft, den ich „frisch“ trank, war der erste Saft des Tages. Und ich kenne viele Menschen, die Krebs geheilt haben, der auch Saft in solchen Mengen hergestellt hat. Also sagt der empirische und anekdotische Beweis: „Nein.“
Vor allem aber gibt es wissenschaftliche Untersuchungen, die dies belegen. Die Enzymaktivität ist eine der besten Möglichkeiten, den Nährstoffabbau im Saft im Laufe der Zeit zu messen. Und wie sich herausstellt, bleibt die Enzymaktivität im Saft vieler verschiedener Entsaftungsmaschinen auch nach der Entsaftung noch einige Tage lang sehr hoch.

Tipp: Bio-Karotten haben eine doppelt so hohe Amylase-Enzymaktivität wie herkömmliche Karotten. Ein weiterer Grund, warum Bioprodukte am besten sind, wenn man sie bekommen kann.

„Schnelles Entsaften erzeugt Hitze, die die Nährstoffe im Saft zerstört.“
Auch nicht wahr. Hochgeschwindigkeitsentsafter werden nicht heiß genug, um den Saft zu „kochen“. Es wurde festgestellt, dass die Enzymaktivität in Säften aller Arten von Entsaftungsmaschinen sehr hoch ist, aber einige sind etwas höher als andere. Ich benutzte einen Hochgeschwindigkeitsentsafter und ich kenne viele natürliche Überlebende, die Hochgeschwindigkeits- und Zentrifugalentsafter benutzten. Zentrifugen-Entsafter neigen dazu, den Saft etwas mehr zu oxidieren, aber das wirkt sich wirklich nur darauf aus, wie lange der Saft hält. Wenn Sie es am selben Tag trinken, spielt es keine Rolle.

Tipp: Wenn Sie den Saft später am Tag lagern, verwenden Sie am besten luftdichte Glasflaschen oder Mauerkrüge, wobei Sie so wenig Luft wie möglich oben lassen und ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Ich bin sicher, dass einige natürliche Gesundheit Enthusiasten durch diese Ansprüche entsetzt werden, aber, bevor Sie die Tastatur angreifen, um mit mir zu argumentieren, sehen Sie diese Analyse vieler populärer Entsafter, die von Michael Donaldson PhD an der Hallelujah Acres Grundlage geleitet werden.

„Kannst du Saft mit einem Vitamix, Blendtec, Nutribullet, etc. machen?“
Nein. Wenn man eine Orange auspresst, gewinnt man den Saft aus dem Fruchtfleisch. Mischer machen das nicht. Mixer machen Smoothies. Smoothies werden manchmal als Mischsaft oder gemischter Saft bezeichnet, aber es ist definitiv nicht dasselbe. Extrahierter Saft geht direkt in Ihren Blutkreislauf und benötigt sehr wenig Verdauungsenergie, und Sie können viel davon konsumieren, weshalb er für Krebspatienten von Vorteil ist.

„Was ist mit dem im Laden gekauften Saft?“
Es ist nicht frisch und wurde normalerweise pasteurisiert, was die Nährstoffe zerstört, und es kann auch oxidiert werden. Also ist es wirklich kein akzeptabler Ersatz. Wenn Sie frischen, unpasteurisierten Saft von einer lokalen Smoothie-Bar kaufen, die innerhalb eines Tages oder so hergestellt wird, ist das in Ordnung.

„Chris, welchen Entsafter empfehlen Sie?“ Was ist der beste Entsafter?“
Hier ist der Deal. Ich habe über die Jahre alle Arten von Entsaftern benutzt und wenn ich etwas gelernt habe, dann ist es, dass es keinen „besten Entsafter“ gibt. Es gibt viele verschiedene Entsafter da draußen und ratet mal was, die machen alle Saft. Einige machen etwas mehr Saft als andere, einige machen es besser mit Karotten, andere besser mit Blattgemüse, einige sind leichter zu reinigen, und einige sind haltbarer und halten lange. Aber wie meine Freundin „The Juice Lady“ Cherie Calbom sagt:

„Der beste Entsafter ist…. der, den du benutzen wirst!“

Wenn Sie Krebs haben und dabei sind, ein Hardcore-Protokoll für die tägliche Entsaftung zu starten, ist es sinnvoll, in einen schöneren Entsafter zu investieren. Wenn Sie die Entsaftung beiläufig, 1-3 mal pro Woche, kann es sein, dass es nicht. Hier sind einige Vergleiche, die Ihnen helfen sollen, sich zu entscheiden.

Kategorien
Entsafter

Studie, die die alternative Medizin angreift, beweist Falschinformation der Industrie

Diese Woche wurde eine neue Studie veröffentlicht, die das Überleben von Krebspatienten vergleicht, die sich einer konventionellen Behandlung unterzogen haben. Und die Medien hatten einen großen Tag mit solchen Schlagzeilen:

„Alternative Krebstherapie in Verbindung mit früherem Tod“

„Alternative Medizin gegen Krebs verdoppelt das Todesrisiko.“

„Krebs ist viel wahrscheinlicher, wenn man sich auf alternative Therapien verlässt.“

Und mein persönlicher Favorit….

„Alternative Medizin für Krebspatienten: Todesrate bis zu 5x höher“

Ich bin sicher, dass der Letzte eine Menge Klicks bekommen hat.

Auf der Oberfläche können diese Schlagzeilen betreffen, wenn Sie in der natürlichen/alternativen Gesundheitswelt sind, aber seien Sie versichert, las ich die gesamte Studie und die Resultate sind überhaupt nicht, was sie behaupten.

Ich liebe diese Studie wirklich. Weil es mir eine schöne Gelegenheit gibt, Ihnen zu zeigen, wie agenda-biased Wissenschaft funktioniert.

Wissenschaft macht Spaß. Und lustig. Denn beim Abschluss einer Studie geht es eigentlich nur darum, wie die Autoren die Ergebnisse interpretieren.

Hier ist zum Beispiel ein „alternativer“ Titel für die Studie, der auf genau den gleichen Daten basiert:

„Konventionelle Behandlung von Prostatakrebs nicht besser als alternative Medizin.“

Ich komme gleich zu diesem Schluss, aber zuerst müssen wir die Voraussetzungen schaffen:

Die Krebsindustrie hat ein echtes PR-Problem.

Die Gesamttodesrate bei Krebs hat sich in den letzten 60 Jahren nur um 5% verbessert.

Und während die meisten Menschen nicht wissen, dass es eine schockierende Statistik gibt (Sie sind willkommen), ist das, was sie wissen (einschließlich Ihnen, lieber Leser), dass Krebsbehandlungen das Leben von Menschen, die sie lieben, nicht retten konnten.

Deshalb werden Ärzte heute mit Fragen von neuen Patienten über alternative Therapien bombardiert. Ich fragte sogar meinen Arzt nach alternativen Optionen im Jahr 2004, zu denen er sagte,

„Es gibt keine. Wenn Sie keine Chemotherapie machen, sind Sie INSANE.“

Das war zwar eine hochwirksame, angstverursachende Verkaufstaktik, die bei mir fast funktioniert hat, aber diese Art der Herangehensweise führt auch dazu, dass Patienten davonlaufen. Die Ärzte brauchten ein freundlicheres, wissenschaftlicheres Comeback.

Sie brauchen eine Schlagzeile und einen Gesprächspunkt, der sich schnell über das gesamte Krebsgebiet verbreiten kann; eine schnelle Reaktion, um Patienten abzuschießen, die der Wirksamkeit und den Risiken einer konventionellen Behandlung skeptisch gegenüberstehen und nach Alternativen suchen.

Und jetzt haben sie eine. Das ist die Absicht dieser Studie.

Hier ist das Fazit der Studie:

„Patienten, die sich zunächst für die Alternative Medizin (AM) zur Behandlung von heilbarem Krebs anstelle der konventionellen Krebsbehandlung (CCT) entschieden hatten, waren selten und hatten statistisch signifikant schlechtere Überlebenschancen. Nach der Kontrolle für soziodemographische und klinische Faktoren, das Ausmaß der Differenz war am größten für Brustkrebs, weil Frauen, die AM als Erstbehandlung ohne CCT hatte mehr als ein fünffach erhöhtes Risiko des Todes. Patienten mit kolorektalem und Lungenkrebs hatten ein mehr als vierfaches bzw. zweifaches Todesrisiko. Insbesondere gab es keinen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen AM-Einsatz und Überleben bei Patienten mit Prostatakrebs.“

Die wichtigsten Medien haben die Ergebnisse so zusammengefasst:

Wenn Sie sich für alternative Medizin anstelle der konventionellen Behandlung von Brustkrebs entschieden haben, sind Sie mehr als 5 mal wahrscheinlicher zu sterben, bei Lungenkrebs sind Sie doppelt so wahrscheinlich zu sterben, und bei Darmkrebs sind Sie mehr als 4 mal wahrscheinlicher zu sterben. Und das ist es, was sie dir wegnehmen wollen. Aber wir fangen gerade erst an….

Geben Sie den Strohmann ein.

In der Welt der Ideen und Debatten ist ein „Strohmann“ ein logischer Trugschluss, bei dem man absichtlich die Position einer Person falsch darstellt, um es einfacher zu machen, sie anzugreifen und zu besiegen.

Und was wir hier haben, ist im Wesentlichen eine „Strohmann-Studie“.

Die Studienautoren identifizierten zwischen 2003 und 2014 281 Patienten aus der Nationalen Krebsdatenbank, die als „andere – nicht nachgewiesene – Krebsbehandlungen durch nicht-medizinisches Personal“ kodiert wurden.

Nicht nur, dass die Forscher diese Patienten NIEMALS MET, sie haben KEINE IDEA, welche alternativen Behandlungen sie gemacht haben, wenn überhaupt! Und sie geben es gleich am Ende der Studie zu:

„Uns fehlen Informationen über die Art der alternativen Therapien….“

Das ergibt einen wohl wertlosen statistischen Pool.

Die konventionelle Medizin heilt selten Krebs und das Gleiche gilt für die Alternativmedizin.

Ich war nie ein Verfechter der „alternativen Medizin“, weil der Begriff viel zu weit gefasst ist. Es bedeutet alles und nichts.

Nach Ansicht der Studienautoren umfasst „alternative Medizin“ alles, was nicht Chirurgie, Chemo-, Strahlen- oder Hormontherapie ist.

Es beinhaltet die Dinge, die ich getan habe: Vollwertnahrung auf pflanzlicher Basis, Entsaftung, Fasten, Bewegung, optimaler Schlaf, Stressabbau, Vitamin C IV-Therapie, Akupunktur, chiropraktische Pflege und jede Menge Kräuter- und Nahrungsergänzungsmittel.

Aber es beinhaltet auch Dinge, die ich nicht getan habe, wie Kristalle, alkalisches Wasser, Ayahuasca, Hexerei, Kamelurin trinken, trocknen……

Kategorien
Entsafter

Die Wahrheit über das Entsaften & Welcher Entsafter ist der Beste?

Entsaften ist der beste Weg, um schnell große Mengen an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Phytonährstoffen aus Obstgemüse zu gewinnen und in den Körper zu bringen. Welches ist, warum ich 8 Gläser veggie Saft (meistens Karotte) täglich für einige Jahre als Teil meiner Anti-Krebs-Diät trank. Einige natürliche Überlebende, die ich kenne, tranken nur 5 Karottensäfte pro Tag (wie Ann Cameron und Ralph Cole). Krebspatienten auf der Gerson-Therapie trinken 12-13 Säfte pro Tag. Also, was gibt’s zum Mitnehmen? Trinken Sie viel frischen Saft! Sogar gerade 1-2 Gläser pro Tag tun Ihnen gut, aber 40 Unze Karottensaft pro Tag ist die allgemein anerkannte minimale wirkungsvolle Dosis für Krebspatienten.

Es gibt viele Meinungen über das Entsaften, und jeder Entsafterhersteller möchte Sie davon überzeugen, dass sein spezieller Entsafter „den besten Geschmack, die beste Qualität, den nahrhaftesten Saft….“ produziert.

Was als einfache Botschaft über das Entsaften für die Gesundheit begann, hat sich in den letzten Jahren zu einem strengen Satz von „Entsaftungsregeln“ entwickelt, von denen die Menschen besessen sind. So sehr, dass einige Leute aufhören zu entsaften (oder nie anfangen), weil ihnen gesagt wurde, dass jeder andere Entsafter als der 2.400 $ Norwalk Entsafter unzureichend ist und keinen nahrhaften Saft produziert. Das ist absurd.

Bevor ich also bestimmte Entsafter-Modelle vergleiche, möchte ich einige populäre Missverständnisse über das Entsaften ansprechen:

Saft muss sofort verzehrt werden, sonst verliert er seinen ganzen Nährwert.

Ich bildete einen großen 64 Unze-Stapel des Safts jeden Morgen und trank ihn während des Tages für zwei Jahre als Teil meines Anti-Krebsprogramms. Der einzige Saft, den ich „frisch“ trank, war der erste Saft des Tages. Und ich kenne viele Menschen, die Krebs geheilt haben, der auch Saft in solchen Mengen hergestellt hat. Also sagt der empirische und anekdotische Beweis: „Nein.“
Vor allem aber gibt es wissenschaftliche Untersuchungen, die dies belegen. Die Enzymaktivität ist eine der besten Möglichkeiten, den Nährstoffabbau im Saft im Laufe der Zeit zu messen. Und wie sich herausstellt, bleibt die Enzymaktivität im Saft vieler verschiedener Entsaftungsmaschinen auch nach der Entsaftung noch einige Tage lang sehr hoch.

Tipp: Bio-Karotten haben eine doppelt so hohe Amylase-Enzymaktivität wie herkömmliche Karotten. Ein weiterer Grund, warum Bioprodukte am besten sind, wenn man sie bekommen kann.

Schnelles Entsaften erzeugt Hitze, die die Nährstoffe im Saft zerstört.

Auch nicht wahr. Hochgeschwindigkeitsentsafter werden nicht heiß genug, um den Saft zu „kochen“. Es wurde festgestellt, dass die Enzymaktivität in Säften aller Arten von Entsaftungsmaschinen sehr hoch ist, aber einige sind etwas höher als andere. Ich benutzte einen Hochgeschwindigkeitsentsafter und ich kenne viele natürliche Überlebende, die Hochgeschwindigkeits- und Zentrifugalentsafter benutzten. Zentrifugen-Entsafter neigen dazu, den Saft etwas mehr zu oxidieren, aber das wirkt sich wirklich nur darauf aus, wie lange der Saft hält. Wenn Sie es am selben Tag trinken, spielt es keine Rolle.

Tipp: Wenn Sie den Saft später am Tag lagern, verwenden Sie am besten luftdichte Glasflaschen oder Mauerkrüge, wobei Sie so wenig Luft wie möglich oben lassen und ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Ich bin sicher, dass einige natürliche Gesundheit Enthusiasten durch diese Ansprüche entsetzt werden, aber, bevor Sie die Tastatur angreifen, um mit mir zu argumentieren, sehen Sie diese Analyse vieler populärer Entsafter, die von Michael Donaldson PhD an der Hallelujah Acres Grundlage geleitet werden.

Kannst du Saft mit einem Vitamix, Blendtec, Nutribullet, etc. machen?

Nein. Wenn man eine Orange auspresst, gewinnt man den Saft aus dem Fruchtfleisch. Mischer machen das nicht. Mixer machen Smoothies. Smoothies werden manchmal als Mischsaft oder gemischter Saft bezeichnet, aber es ist definitiv nicht dasselbe. Extrahierter Saft geht direkt in Ihren Blutkreislauf und benötigt sehr wenig Verdauungsenergie, und Sie können viel davon konsumieren, weshalb er für Krebspatienten von Vorteil ist.

Was ist mit dem im Laden gekauften Saft?

Es ist nicht frisch und wurde normalerweise pasteurisiert, was die Nährstoffe zerstört, und es kann auch oxidiert werden. Also ist es wirklich kein akzeptabler Ersatz. Wenn Sie frischen, unpasteurisierten Saft von einer lokalen Smoothie-Bar kaufen, die innerhalb eines Tages oder so hergestellt wird, ist das in Ordnung.

Chris, welchen Entsafter empfehlen Sie?“ Was ist der beste Entsafter?

Hier ist der Deal. Ich habe über die Jahre alle Arten von Entsaftern benutzt und wenn ich etwas gelernt habe, dann ist es, dass es keinen „besten Entsafter“ gibt. Es gibt viele verschiedene Entsafter da draußen und ratet mal was, die machen alle Saft. Einige machen etwas mehr Saft als andere, einige machen es besser mit Karotten, andere besser mit Blattgemüse, einige sind leichter zu reinigen, und einige sind haltbarer und halten lange. Aber wie meine Freundin „The Juice Lady“ Cherie Calbom sagt:

Der beste Entsafter ist…. der, den du benutzen wirst!

Wenn Sie Krebs haben und dabei sind, ein Hardcore-Protokoll für die tägliche Entsaftung zu starten, ist es sinnvoll, in einen schöneren Entsafter zu investieren. Wenn Sie die Entsaftung beiläufig, 1-3 mal pro Woche, kann es sein, dass es nicht. Hier sind einige Vergleiche, die Ihnen helfen sollen, sich zu entscheiden.